Glosario

	Glosario de Términos Culinarios Este glosario es modificado constantemente con cada receta que escribimos y también gracias a su ayuda cuando nos dan a conocer que cierta palabra les es desconocida o se utiliza alguna otra en su país de origen. Participa con tus comentarios y ayúdanos a enriquecer este glosario.
A	Arándano azul = blueberry, ingl. Arándano rojo = cranberry , ingl.
B
C	Calabaza Amarilla = calabacín ,calabacita o zapallo amarillo (yellow squash,ingl.) Chabacano = albaricoque (apricot, ingl.)
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N	Nuez de la india (en México) = anacardo, cajú o marañón (cashew, ingl.)
O
P	Pimiento morrón = Aji morrón, pimiento, chile morrón o pimentón (bell pepper, ingl)
Q	Quínoa = quinua, la hay de varios colores: roja, blanca y morada.
R
S	Semillas de calabaza = pepitas o pipas
T
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V
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